Ingredientes:
- 300 gr de harina tamizada.
-10 cl o 100 gr de leche templada.
- 10 cl o 100 gr de agua tibia.
- 10 gr de lecadura fresca de panadero.
- 1 cdita de sal.
- 10 gr de mantequilla blandita.
- 20 gr de semillas de adormidera o amapola.
Elaboración:
Ponemos la harina sobre la zona de trabajo y hacemos un volcán. Añadimos dentro el agua y la leche y amasamos durante 5 min. Cuando la masa esté homogenea, le hacemos una bola, la cubrimos con un paño y la dejamos reposar unos 15 min. Después desmenuzamos la levadura y la incorporamos a la masa junto con la sal. Amasamos un poco mas e incorporamos la mantequilla y 15 gr de semillas y dejaremos fermentar 1h a temperatura ambiente o 20 min en el horno a muy poca temperatura.
Cuando la masa doble su volumen, hacemos una 10 bolitas y humedecemos con agua y un pincel para pegar el resto de semillas. Con un cuchillo haremos una cruz en el bollito y los metemos al horno unos 20 min a 180 grados. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
¿Y si la bella protagonísta, en vez de pincharse con una rueca, fuera una glotona y se zampó estos tiernos bollitos de adormidera??
Os contaré la verdadera historia de la Bella Durmiente cuando tenga el Funko entre mis manos, en otra publicación..... ¿Se comería los bollos de adormidera?
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